Para exemplo, vou deixar disponível um skin custom de vaca marrom, para você colocar no jogo e deixar customizado.
Salve essa imagem de vaca emo marrom pequena -------- ↑
- Encontre a pasta do seu minecraft. Normalmente é :
C:\Users\Seu Nome de Úsuario Aqui\AppData\Roaming\.minecraft\bin Também da pra fazer assim: Na tela do desktop, pressione no teclado Tecla Windows + R para abrir o "Executar", feito isso, digite "%appdata%/.minecraft/bin" - Encontrado a pasta do seu Minecraft, deve existir um arquivo "minecraft" com a extensão .jar (Minecraft.jar)
- Clique com o botão direito, selecione "Abrir com" e Winrar.
Esse arquivo é interessante, todos os arquivos do jogo estão dentro dele e são facilmente editaveis, é só explorar. - Dentro do arquivo, encontra a pasta Mobs e arraste a imagem que eu mandei você salvar para dentro da pasta, aceite tudo, (AVISO, vai dar erro se o jogo estiver aberto, sempre deixe fechado quando abrir esse arquivo.)
Agora imagine que você também queira editar outros animais e monstros do jogo, você pode tanto encontrar eles no arquivo Minecraft.jar (Na pasta mobs, a mesma da vaca) e editar com algum editor de sua escolha (Eu costumo usar Photoshop, mas algúns grátis como Paint.net também irão dar conta do trabalho). Só é necessário manter as transparencias, a resolução original e o formato .png (Ou o mob ficara invísivel).
Caso você queira mais mobs customizados, não existe um link oficial que reúna todos, mas existem vários no fórum oficial, é só procurar.